Karriere bei bean&beluga

Starten Sie in einem jungen, aufstrebenden Unternehmen durch. Egal ob als Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau oder im administrativen Bereich, wir suchen immer wieder motivierte und gut ausgebildete Mitarbeiter.

Als Azubi profitieren Sie bei bean&beluga von einer fundierten Ausbildung mit der Ihnen national und international alle Türen offen stehen. Bei sehr guten Leistungen sichern wir Ihnen darüber hinaus eine Übernahme in unserem Unternehmen zu.

Nutzen Sie Ihre Chance und bewerben Sie sich jetzt!

chef de partie (m/w) - bean&beluga restaurant

Für unser Stammhaus mit Gourmetrestaurant (* 1 Michelin-Stern, 17 Punkte Gault Millau), Weinbar, Kochschule und Feinkostladen suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie. 
    
Ihre Aufgaben:
    

  • Führen eines Postens
  • Sicherstellung eines jederzeit reibungslosen, zügigen und rationellen Arbeitsablaufs im Küchenbereich
  • sorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung der Speisen
  • Unterstützung bei der Aufnahme von Inventuren
  • Zuarbeit zum Küchenchef für Bestellungen
  • Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien

  
Das wünschen wir uns von Ihnen:
  
   

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Erfahrungen in Küchen mit mindestens * 1 Michelin-Stern oder 17 Punkten Gault Millau
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Kreativität, Begeisterungsfähigkeit und Freude an der Arbeit sowie am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
  • Qualitäts-, Kosten- und Verantwortungsbewusstsein
  • saubere und gepflegte Erscheinung

 
Das bieten wir Ihnen:
 
   

  • anspruchsvolles und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld und eine Gastronomie, die Maßstäbe setzt
  • individuelle Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • hohe Eigenverantwortung
  • junges, engagiertes Gastgeber-Team
  • regelmäßiges Angebot an Schulungen und Seminaren
  • ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle

 
Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:


bean&beluga GmbH
Ansprechpartnerin: Raphaela Ulbrich
Bautzner Landstr. 32
01324 Dresden
ru@bean-and-beluga.de

Chef de Partie (m/w) - restaurant william 

Für unser Restaurant „william“ im Schauspielhaus Dresden mit einem einzigartigen Restaurant•Bar•Lounge-Konzept und einer jungen, saisonalen Küche suchen wir ab sofort eine/n Chef de Partie (m/w).

Ihre Aufgaben:

  • Führen eines Postens
  • Sicherstellung eines jederzeit reibungslosen, zügigen und rationellen Arbeitsablaufs im Küchenbereich
  • sorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung der Speisen
  • Unterstützung bei der Aufnahme von Inventuren
  • Zuarbeit zum Küchenchef für Bestellungen
  • Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien

 

Das wünschen wir uns von Ihnen:

  •     abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin
  •     mehrjährige Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
  •     Belastbarkeit und Flexibilität
  •     Kreativität, Begeisterungsfähigkeit und Freude an der Arbeit sowie am Umgang mit     
        hochwertigen Lebensmitteln
  •     Qualitäts-, Kosten- und Verantwortungsbewusstsein
  •     gepflegtes äußeres Erscheinungsbild

 

Das bieten wir Ihnen:

  •    anspruchsvolles und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld und eine Gastronomie,              die Maßstäbe setzt
  •    individuelle Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  •    hohe Eigenverantwortlichkeit
  •    junges, engagiertes Team
  •    regelmäßiges Angebot an Schulungen und Seminaren
  •    ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle



Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:

bean&beluga GmbH
Ansprechpartnerin: Raphaela Ulbrich
Bautzner Landstr. 32
01324 Dresden
ru@bean-and-beluga.de

Chef de Rang (m/w) - bean&beluga Restaurant


Für unser Gourmetrestaurant (*1 Michelin-Stern, 17 Punkte Gault Millau) suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Rang.
   
Das wünschen wir uns von Ihnen:
  

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachfrau/-mann oder Hotelfachfrau/-mann
  • Erfahrungen in Häusern mit mindestens * 1 Michelin-Stern oder 17 Punkten Gault Millau
  • Weinkenntnisse europaweit
  • selbstständige, gast- und serviceorientierte Arbeitsweise
  • Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • starke Belastbarkeit und Flexibilität
  • Kreativität und Freude an der Arbeit
  • saubere und gepflegte Erscheinung


Das bieten wir Ihnen:
   

  • anspruchsvolles Arbeitsumfeld und eine Gastronomie, die Maßstäbe setzt
  • individuelle Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • hohe Eigenverantwortung
  • junges, engagiertes Gastgeber-Team
  • regelmäßiges Angebot an Schulungen und Seminaren
  • ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle


Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:
 
bean&beluga GmbH
Raphaela Ulbrich
Bautzner Landstr. 32
01324 Dresden
ru@bean-and-beluga.de

Stellv. Restaurantleiter (m/w) - restaurant william 

 

Für unser Restaurant „william“ im Schauspielhaus Dresden mit einem einzigartigen Restaurant•Bar•Lounge-Konzept und einer jungen, saisonalen Küche suchen wir ab sofort eine/n stellvertretenden Restaurantleiter (m/w). Sie unterstüzen dabei tatkräftig die Restaurantleitung bei der Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste, sowie bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs unter Beachtung der bean&beluga-Qualitätsstandards.
 
Ihre Aufgaben und Verantwortungen:
 

  •     Unterstützung des Restaurantleiters und Vertretung in dessen Abwesenheit
  •     Mitverantwortung für den reibungslosen Serviceblauf im Tagesgeschäft
  •     Führung des Serviceteams
  •     Durchführung von Schulungen
  •     Verantwortung für Tagesabrechnungen, Inventuren & Bestellungen
  •     Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen
  •     kompetente Gästebetreuung & -beratung
  •     Weinempfehlungen zur Speiseauswahl der Gäste

 

Das wünschen wir uns von Ihnen:

  •     abgeschlossene Berufsausbildung zu Restaurant- oder Hotelfachmann/-frau
  •     mehrjährige Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
  •     erste Führungserfahrungen
  •     umfassende Weinkenntnisse über die Grenzen Deutschlands hinaus
  •     selbständige, gast- und serviceorientierte Arbeitsweise
  •     Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  •     starke Bealstbarkeit & Flexibilität
  •     Kreativität & Freude an der Arbeit
  •     ansprechende Erscheinung in Optik und Persönlichkeit


Wir bieten Ihnen:
 

  •     ein anspruchsvolles Arbeitsumfeld und eine Gastronomie, die Maßstäbe setzt
  •     individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
  •     junges, engagiertes Gastgeber-Team
  •     regelmäßiges Angebot an Schulungen und Seminaren
  •     ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle


Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:
 
bean&beluga GmbH
Ansprechpartnerin: Raphaela Ulbrich
Bautzner Landstr. 32
01324 Dresden
ru@bean-and-beluga.de

chef de rang (m/w) - restaurant william

Für unser Restaurant „william“ im Schauspielhaus Dresden mit einem einzigartigen Restaurant•Bar•Lounge-Konzept und einer jungen, saisonalen Küche suchen wir ab sofort eine/n stellvertretenden Restaurantleiter (m/w).

Das wünschen wir uns von Ihnen:

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachfrau/-mann oder Hotelfachfrau/-mann
  • mehrjährige Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
  • selbstständige, gast- und serviceorientierte Arbeitsweise
  • Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • starke Belastbarkeit und Flexibilität
  • Kreativität und Freude an der Arbeit
  • saubere und gepflegte Erscheinung



Das bieten wir Ihnen:

  • anspruchsvolles Arbeitsumfeld und eine Gastronomie, die Maßstäbe setzt
  • individuelle Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • hohe Eigenverantwortung
  • junges, engagiertes Gastgeber-Team
  • regelmäßiges Angebot an Schulungen und Seminaren
  • ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle



Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:

bean&beluga GmbH
Ansprechpartnerin: Raphaela Ulbrich
Bautzner Landstr. 32
01324 Dresden
ru@bean-and-beluga.de