Karriere bei bean&beluga

Starten Sie in einem jungen, aufstrebenden Unternehmen durch. Egal ob als Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau oder im administrativen Bereich, wir suchen immer wieder motivierte und gut ausgebildete Mitarbeiter.

Als Azubi profitieren Sie bei bean&beluga von einer fundierten Ausbildung mit der Ihnen national und international alle Türen offen stehen. Bei sehr guten Leistungen sichern wir Ihnen darüber hinaus eine Übernahme in unserem Unternehmen zu.

Nutzen Sie Ihre Chance und bewerben Sie sich jetzt!

küchenchef/-in

Für unsere Küche in der Semperoper Dresden suchen wir einen verantwortungsbewusste/-n Küchenchef/-in, welche/-r in Absprache mit der Geschäftsführung die Küche und das Küchenteam eigenverantwortlich führt und in diesem Zusammenhang sowohl für die hochwertige und fachgerechte Zubereitung der täglich ca. 500 Gerichte der Mitarbeiterkantine sowie auch die exklusiven Pausenangebote der Operngäste verantwortlich ist.

Ihre Aufgaben

verantwortungsvolle und kompetente Führung des Küchenteams (Einsatzplanung, Mitarbeiterauswahl, Beurteilungsgespräche)
Erstellen eines attraktiven und hochwertigen Speisenangebots
Planung und Organisation des Einkaufs (Kalkulation, Wareneinsatz, Kosten, Qualitätskontrolle)
Überwachung und Schulung der Hygienestandards

Unsere Anforderungen

abgeschlossene klassische Berufsausbildung als Koch/Köchin
10 Jahre Berufserfahrung
Erfahrung in Häusern im * bis *** Michelin-Sterne-Bereich
mehrjährige Erfahrungen im Catering- und/oder Kantinenbereich
Erfahrung in Führungspositionen
Starke Belastbarkeit & Flexibilität
Kreativität & Freude an der Arbeit
Saubere & gepflegte Erscheinung
Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten

anspruchsvolles Arbeitsumfeld und eine Gastronomie, die Maßstäbe setzt
individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
hohe Eigenverantwortung
interessante Projekte
junges, engagiertes Team

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:
bean&beluga GmbH
Bautzner Landstr. 32
01324 Dresden
info@bean-and-beluga.de

Koch/Köchin

Für unser Stammhaus mit Gourmetrestaurant (* 1 Michelin-Stern, 17 Punkte Gault Millau), Tagesbar, Kochschule und Feinkostladen suchen wir ab sofort einen Koch/Köchin, der/die bei guten Leistungen auch einen Posten eigenverantwortlich führen wird. Freuen Sie sich auf ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld in einem der besten Restaurants Deutschland.