chef de partie (m/w) - bean&beluga restaurant

Für unser Stammhaus mit Gourmetrestaurant (* 1 Michelin-Stern, 17 Punkte Gault Millau), Weinbar, Kochschule und Feinkostladen suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie. 
    
Ihre Aufgaben:    

  • Führen eines Postens
  • Sicherstellung eines jederzeit reibungslosen, zügigen und rationellen Arbeitsablaufs im Küchenbereich
  • sorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung der Speisen
  • Unterstützung bei der Aufnahme von Inventuren
  • Zuarbeit zum Küchenchef für Bestellungen
  • Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien

  
Das wünschen wir uns von Ihnen:
      

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Erfahrungen in Küchen mit mindestens * 1 Michelin-Stern oder 17 Punkten Gault Millau
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Kreativität, Begeisterungsfähigkeit und Freude an der Arbeit sowie am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
  • Qualitäts-, Kosten- und Verantwortungsbewusstsein
  • saubere und gepflegte Erscheinung

 
Das bieten wir Ihnen:
    

  • anspruchsvolles und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld und eine Gastronomie, die Maßstäbe setzt
  • individuelle Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • hohe Eigenverantwortung
  • junges, engagiertes Gastgeber-Team
  • regelmäßiges Angebot an Schulungen und Seminaren
  • ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle

 
Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:

bean&beluga GmbH
Ansprechpartnerin: Raphaela Ulbrich
Bautzner Landstr. 32
01324 Dresden
ru@bean-and-beluga.de

chef patissier (m/w) - bean&beluga restaurant


Für unser Stammhaus mit Gourmetrestaurant (* 1 Michelin-Stern, 17 Punkte Gault Millau), Weinbar, Kochschule und Feinkostladen suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie.

Ihre Aufgaben:


• verantwortlich für die Patisserie und die Gestaltung der Speisekarte für diesen Bereich
• eigenverantwortliches Führen dieses Postens, selbstständiges Postenmanagement und
  Anleiten eines weiteren Mitarbeiters in der Patisserie
• Verarbeitung, Produktion und Zubereitung von Desserts, Kuchen, Torten, Petit Fours und
  Feingebäck, Pralinen und Schokolade
• verantwortlich für die Kostenkontrolle und Bestellungen für die Patisserie in      
  Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Einarbeitung und Schulung der Mitarbeiter, Auszubildenden und Praktikanten
• Sicherstellung eines jederzeit reibungslosen, zügigen und rationellen Arbeitsablaufs im
  Küchenbereich
• Sorgfältiger und professioneller Umgang mit Materialien und Geräten
• Unterstützung bei der Aufnahme von Inventuren
• Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien


Das wünschen wir uns von Ihnen:


• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, Konditor/-in, Bäcker/-in
• mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Kreativität, Begeisterungsfähigkeit und Freude an der Arbeit sowie am Umgang mit
  hochwertigen Lebensmitteln
• Qualitäts-, Kosten- und Verantwortungsbewusstsein
• saubere und gepflegte Erscheinung


Das bieten wir Ihnen:


• anspruchsvolles und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld und eine Gastronomie, die
  Maßstäbe setzt
• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• gute Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Betriebes
• hohe Eigenverantwortlichkeit
• interessante Projekte
• junges, engagiertes Team


Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:
bean&beluga GmbH
Ansprechpartnerin: Raphaela Ulbrich
Bautzner Landstr. 32
01324 Dresden
ru@bean-and-beluga.de

koch (m/w) konzertplatz weißer hirsch

Für unsere Küche auf dem Konzertplatz Weißer Hirsch in Dresden suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen verantwortungsbewussten Koch (m/w).


Das wünschen wir uns von Ihnen:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• mehrjährige Berufserfahrung
• Kreativität, Begeisterungsfähigkeit & Freude an der Arbeit
• selbstständige, gast- und serviceorientierte Arbeitsweise
• Qualitäts-, Kosten- und Verantwortungsbewusstsein
• saubere & gepflegte Erscheinung

Das bieten wir Ihnen:

• spannendes Arbeitsumfeld
• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• hohe Eigenverantwortung
• interessante Projekte
• junges, engagiertes Team


Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:
bean&beluga GmbH
Ansprechpartnerin: Raphaela Ulbrich
Bautzner Landstr. 32
01324 Dresden
ru@bean-and-beluga.de

servicekraft (m/w) - bean&beluga weinbar


Für die bean&beluga Weinbar suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine  Servicekraft (m/w)


Ihre Aufgaben und Verantwortungen:
• Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Koordination und Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufes
• Wein- und Speisenempfehlungen
• Buchen mit dem hauseigenen Kassensystem, ordnungsgemäße Rechnungslegung und
  korrekte Abrechnungen
• Teilnahme an abteilungsinternen Schulungen & Meetings
• Zu- und Mitarbeit in unseren anderen Abteilungen im Haus, wie Feinkostladen, Kochschule
  & Gourmetrestaurant

Das wünschen wir uns von Ihnen:
• abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachfrau / -mann oder Hotelfachfrau /
  -mann oder bereits mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• sehr gute Weinkenntnisse
• selbstständige, gast- und serviceorientierte Arbeitsweise
• ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• starke Belastbarkeit & Flexibilität
• Kreativität & Freude an der Arbeit
• natürliche Freundlichkeit & eine positive Erscheinung

Das bieten wir Ihnen:
• anspruchsvolles Arbeitsumfeld und eine Gastronomie, die Maßstäbe setzt
• individuelle Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
• hohe Eigenverantwortung
• junges, engagiertes Gastgeber-Team
• regelmäßiges Angebot an Schulungen und Seminaren
• ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle

Haben wir Ihr Interesse geweckt und Sie möchten Teil unseres Teams werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung:

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:
bean&beluga GmbH
Ansprechpartnerin: Raphaela Ulbrich
Bautzner Landstr. 32
01324 Dresden
ru@bean-and-beluga.de

koch (m/w) theatergastronomie


Für unsere Theatergastronomie in der Semperoper Dresden mit einer Mitarbeiterkantine und exklusiven Pausenangeboten für die Theatergäste suchen wir eine/n Koch (m/w)

Ihre Aufgaben
• Führen eines Postens
• Sicherstellung eines jederzeit reibungslosen, zügigen und rationellen Arbeitsablaufs im 
  Küchenbereich
• Sorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung der Speisen
• Unterstützung bei der Aufnahme von Inventuren
• Zuarbeit zum Küchenchef für Bestellungen
• Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien

Das wünschen wir uns von Ihnen:
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• mehrjährige Berufserfahrung
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Kreativität, Begeisterungsfähigkeit und Freude an der Arbeit sowie am Umgang mit 
  Lebensmitteln
• Qualitäts-, Kosten- und Verantwortungsbewusstsein
• saubere und gepflegte Erscheinung

Das bieten wir Ihnen:
• anspruchsvolles und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• hohe Eigenverantwortlichkeit
• interessante Projekte
• junges, engagiertes Team

Haben wir Ihr Interesse geweckt und Sie möchten Teil unseres Teams werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung:

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:
bean&beluga GmbH
Ansprechpartnerin: Raphaela Ulbrich
Bautzner Landstr. 32
01324 Dresden
ru@bean-and-beluga.de

service- und kassenmitarbeiter (m/w) theatergastronomie


Für unsere Theatergastronomie im Schauspielhaus Dresden suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Service- und Kassenmitarbeiter (m/w)

In unserer Kantine des Schauspielhauses Dresden bieten wir für die ca. 250 Mitarbeiter des Theaters ein abwechslungsreiches und qualitativ hochwertiges Speisen- und Getränkesortiment an.
Sie sind die erste Ansprechpartnerin für unsere Gäste in der Theaterkantine und sorgen mit Ihrem freundlichen und kommunikativen Auftreten für einen reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäftes.

Ihre Aufgaben:
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Kassenbereich der Theaterkantine
• Buchen von Bestellungen
• Kassenabrechnungen
• Ausgabe von Speisen und Getränken
• Gästebetreuung und -beratung
• Warenbestellungen und Inventuren

Das wünschen wir uns von Ihnen:
• abgeschlossene Berufsausbildung
• idealerweise bereits erste Erfahrungen in der Gastronomie
• erste Erfahrungen mit Zahl- und Kassensystemen
• Begeisterungsfähigkeit & Freude an der Arbeit sowie am Umgang mit Gästen &
  Mitarbeitern
• selbstständige & serviceorientierte Arbeitsweise
• hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• starke Belastbarkeit & Flexibilität
• saubere & gepflegte Erscheinung

Das bieten wir Ihnen:
• anspruchsvolles Arbeitsumfeld und eine Gastronomie, die Maßstäbe setzt
• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• hohe Eigenverantwortlichkeit
• interessante Projekte
• junges, engagiertes Team

Haben wir Ihr Interesse geweckt und Sie möchten Teil unseres Teams werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung:

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:

bean&beluga GmbH
Ansprechpartnerin: Raphaela Ulbrich
Bautzner Landstr. 32
01324 Dresden
ru@bean-and-beluga.de