Karriere bei bean&beluga

Starten Sie in einem jungen, aufstrebenden Unternehmen durch. Egal ob als Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau oder im administrativen Bereich, wir suchen immer wieder motivierte und gut ausgebildete Mitarbeiter.

Als Azubi profitieren Sie bei bean&beluga von einer fundierten Ausbildung mit der Ihnen national und international alle Türen offen stehen. Bei sehr guten Leistungen sichern wir Ihnen darüber hinaus eine Übernahme in unserem Unternehmen zu.

Nutzen Sie Ihre Chance und bewerben Sie sich jetzt!

Commis Sommelier (m/w) - bean&beluga restaurant & weinbar

 

Zur Unterstützung des Service-Teams im bean&beluga Restaurant (1 * Michelin & 17 Punkte Gault Millau) und in der Weinbar suchen wir ab 15. August 2004 oder nach Vereinbarung eine/n Commis Sommelier.

Sie sind fasziniert vom Thema Wein, suchen neue Herausforderungen in einem anspruchsvollen Umfeld und möchten Restaurantleiter & Sommelier Jens Pietzonka (Sommelier des Jahres 2013 – FALSTAFF) bei der Arbeit im Weinkeller, bei den Inventuren & bei der Weinkartengestaltung unterstützen?
Dann sind Sie bei bean&beluga genau richtig!

Ihre Aufgaben und Verantwortungen:

  • aktive Mitarbeit im Service unseres Gourmet-Restaurants und in unserer Weinbar
  • Aussprechen von Wein-Empfehlungen im Restaurant, der Weinbar und im bean&beluga Feinkostladen
  • Unterstützung unseres Sommeliers Jens Pietzonka bei der Pflege des Weinkellers und der Weinkarte
  • Durchführung der Inventur
  • Mitarbeit an Kalkulationen
  • Einbringen von Neu-Entdeckungen und Bereicherung des Angebotes durch strategische Weiterentwicklung des gesamten Weinportfolios
  • Mithilfe bei der Planung von Veranstaltungen zum Thema Wein

 

Das wünschen wir uns von Ihnen:

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachfrau -mann oder Hotelfachfrau/-mann
  • abgeschlossene Weiterbildung zum Sommelier wünschenswert
  • Erfahrungen in der Sterne-Gastronomie
  • selbstständige, gast- und serviceorientierte Arbeitsweise
  • Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • starke Belastbarkeit & Flexibilität
  • Verkaufstalent, Kreativität & Freude an der Arbeit
  • natürliche Freundlichkeit & eine positive Erscheinung
  • besondere Begeisterung für das Thema Wein

 

Das bieten wir Ihnen:

  • Arbeiten an der Seite des Sommelier des Jahres 2013 (Falstaff) Jens Pietzonka mit individuellen Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • eine anspruchsvolle Weinkarte mit über 350 Positionen, welche stetig von neuen Inspirationen lebt
  • junges, engagiertes Gastgeber-Team in einem aufstrebenden Unternehmen
  • regelmäßiges Angebot an Schulungen und Seminaren
  • ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle

 

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:
bean&beluga GmbH
Ansprechpartnerin: Raphaela Ulbrich
Bautzner Landstr. 32
01324 Dresden
ru@bean-and-beluga.de

chef de partie (m/w) - bean&beluga restaurant

Für unser Stammhaus mit Gourmetrestaurant (* 1 Michelin-Stern, 17 Punkte Gault Millau), Weinbar, Kochschule und Feinkostladen suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie. 
    
Ihre Aufgaben:    

  • Führen eines Postens
  • Sicherstellung eines jederzeit reibungslosen, zügigen und rationellen Arbeitsablaufs im Küchenbereich
  • sorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung der Speisen
  • Unterstützung bei der Aufnahme von Inventuren
  • Zuarbeit zum Küchenchef für Bestellungen
  • Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien

  
Das wünschen wir uns von Ihnen:
      

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Erfahrungen in Küchen mit mindestens * 1 Michelin-Stern oder 17 Punkten Gault Millau
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Kreativität, Begeisterungsfähigkeit und Freude an der Arbeit sowie am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
  • Qualitäts-, Kosten- und Verantwortungsbewusstsein
  • saubere und gepflegte Erscheinung

 
Das bieten wir Ihnen:
    

  • anspruchsvolles und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld und eine Gastronomie, die Maßstäbe setzt
  • individuelle Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • hohe Eigenverantwortung
  • junges, engagiertes Gastgeber-Team
  • regelmäßiges Angebot an Schulungen und Seminaren
  • ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle

 
Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:

bean&beluga GmbH
Ansprechpartnerin: Raphaela Ulbrich
Bautzner Landstr. 32
01324 Dresden
ru@bean-and-beluga.de

 SERVICEMITARBEITER (m/w) - konzertplatz weißer hirsch

 

Für die Gastronomie auf dem Konzertplatz Weißer Hirsch in Dresden suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen verantwortungsbewussten Servicemitarbeiter (m/w) zur Unterstützung unserer Serviceleiterin.

Der Konzertplatz Weißer Hirsch mit seiner historischen Konzertmuschel gilt als einer der schönsten Freiluft-Veranstaltungsorte in Dresden. In dem von Stefan Hermann liebevoll sanierten Areal verbinden sich ausgewählte Konzert- und Theaterevents mit einem biergartentypischen gastronomischen Angebot auf höchstem Niveau.

Ob bei Konzerten, Open-Air-Theateraufführungen, Kino, Winzerfesten oder bei gemütlichen Biergarten-Nachmittagen – der Konzertplatz Weißer Hirsch hat sich seit der Wiedereröffnung im Jahre 2009 zu einem beliebten Ausflugsort und kulturellen Zentrum der Stadt entwickelt.


Ihre Aufgaben und Verantwortungen:

  • Gästebetreuung und -beratung
  • Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen
  • Präsentieren und Servieren von Speisen und Getränken
  • Buchen über das Kassensystem und Rechnungslegung
  • Einhalten der Service- und Hygienestandards



Das wünschen wir uns von Ihnen:

  • abgeschlossene Berufsausbildung
  • mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
  • Erfahrung in der Durchführung von Caterings
  • Kreativität, Begeisterungsfähigkeit & Freude an der Arbeit sowie am Umgang mit Menschen
  • selbstständige und serviceorientierte Arbeitsweise
  • saubere & gepflegte Erscheinung



Das bieten wir Ihnen:

  • ein anspruchsvolles Arbeitsumfeld & eine Gastronomie, die Maßstäbe setzt
  • individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
  • hohe Eigenverantwortung
  • interessante Projekte
  • ein junges & engagiertes Teaman einem der schönsten Arbeitsplätze in Dresden
  • ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle

 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Bitte senden Sie Ihre Unterlagen an:
bean&beluga GmbH
Ansprechpartnerin: Raphaela Ulbrich
Bautzner Landstr. 32
01324 Dresden
ru@bean-and-beluga.de


SERVICEMITARBEITER (m/w) bean&beluga – 450 €-Basis oder Gewerbeschein   

Sie sind Student oder Schüler (ab 18 Jahre) und suchen nach einem Nebenjob mit guter Bezahlung, flexiblen Arbeitszeiten und in einem jungen und motivierten Team?

Für die Theatergastronomie der Sächsischen Staatsoper Dresden sowie dem Staatsschauspiel Dresden und weiteren Bereichen der bean&beluga GmbH suchen wir engagierte und offene Mitarbeiter, die Spaß am Umgang mit Gästen und am serviceorientierten Arbeiten haben.

Schlichte Eleganz und ein erstklassiges gastronomisches Angebot – bean&beluga in der Semperoper und im Schauspielhaus steht für die perfekte Harmonie von Kultur und Genuss. Hier bieten wir unseren anspruchsvollen Gästen an verschiedenen Bars und Theken leckere Kleinigkeiten, erlesene Canapées, feine Weine, frisch gezapfte Biere sowie eine umfangreiche Auswahl an alkoholfreien Getränken an.

Doch es erwartet Sie noch mehr: Ihre Unterstützung auf dem Konzertplatz Weißer Hirsch, einem der schönsten Biergärten und Veranstaltungsorte der Region sowie bei exklusiven Caterings und auf dem Dresdner Striezelmarkt ist möglich und erwünscht.

Haben wir Ihr Interesse geweckt, aber Sie zweifeln an Ihrer Qualifikation? Erfahrungen im Bereich Service sind von Vorteil, aber keine Bedingung, denn mit unserem umfangreichen Schulungs- und Trainingsprogramm machen wir Sie fit für die schönsten Arbeitsplätze in Dresden!

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Bitte senden Sie Ihre Unterlagen an:
bean&beluga GmbH
Ansprechpartnerin: Raphaela Ulbrich
Bautzner Landstr. 32
01324 Dresden
ru@bean-and-beluga.de